Empresas de riesgo: la Oficina Federal de Protección al Consumidor quiere más controles

El presidente de la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) pide que las empresas de alimentos de riesgo sean controladas con mucha más frecuencia para evitar nuevos escándalos.

“Las empresas e industrias que destacan deben ser controladas con más frecuencia. Si se descubre una queja, se deben tomar medidas consistentes y sancionadas ”, dijo Friedel Cramer a los periódicos del grupo de medios Funke (ediciones del martes).

A diferencia de los defensores de los consumidores, Cramer espera que la nueva regulación de los controles alimentarios sea más eficiente. Los estados federales tendrían que gastar 31 millones de euros más al año y aumentar su personal, dijo Cramer, "eso permite miles de inspecciones más al año". probado con más frecuencia. En casos extremos, esto incluso se puede hacer a diario ”. Este viernes, el Consejo Federal votará sobre nuevas reglas para el control de alimentos. A Cramer le preocupa el creciente número de quejas sobre los suplementos dietéticos. “Durante el período Corona, z. B. algunos suplementos dietéticos anunciados como agentes eficaces contra Covid-19. Se dice que han fortalecido su sistema inmunológico, que es médicamente incomprensible. Es una publicidad engañosa e injusta ”, critica Cramer.

Las declaraciones relacionadas con la salud para complementos alimenticios están generalmente prohibidas. Según Cramer, los suplementos dietéticos “no son necesarios en una dieta sana y equilibrada”. Algunos minerales pueden tener sentido, pero aquí también se debe tener precaución: "Una sobredosis, por ejemplo con selenio, puede ser muy dañina para la salud".

Cramer también ve la necesidad de regular los productos de cáñamo que contienen cannabidiol (CBD). “El CBD tiene un efecto farmacológico y narcótico. Nadie necesita cannabidiol para comer de manera saludable ”, dice Cramer. El CBD no es un alimento tradicional y, por lo tanto, debe aprobarse como nuevo alimento o como medicamento.

La falsificación de alimentos es particularmente común con el aceite de oliva. “Los aceites de oliva a veces están hechos de aceite de girasol y clorofila que son engañosamente reales”, informa Cramer. La pasta de avellana a veces también se estira con cacahuetes baratos, que pueden ser muy peligrosos para las personas alérgicas. La mayoría de las falsificaciones no representan un riesgo para la salud.

"Se llevan a cabo principalmente debido al beneficio económico". Básicamente, Cramer describe la comida en Alemania como "en gran medida segura". Sin embargo, siempre puede suceder que entren cuerpos extraños en los alimentos debido a defectos de la máquina o errores humanos en la producción. El fallo de las cadenas de frío puede provocar contaminación microbiológica. "En la Unión Europea, la responsabilidad de la calidad y la seguridad recae en las empresas alimentarias, es decir, todos los que producen, ofrecen o comercializan alimentos".